Çaya bal qatmağın faydaları açıqlandı

Çaya əlavə edilən bir çay qaşığı bal təkcə içkinin dadını yaxşılaşdırmır, həm də orqanizmə bir sıra faydalar verə bilər. Mütəxəssislər bildirirlər ki, bal antioksidantlar və bioloji aktiv maddələrlə zəngindir, immuniteti dəstəkləyir, boğazı sakitləşdirir və rafinə olunmuş şəkərə daha faydalı alternativ hesab olunur.

Tezadlar.az xəbər verir ki, bununla belə, həkimlər balın bütün sağlamlıq problemlərinin həlli olmadığını bildirirlər.

Orqanizmi antioksidantlarla təmin edir

Balın əsas üstünlüklərindən biri onun tərkibində flavonoidlər və fenol turşuları kimi təbii antioksidantların olmasıdır. Bu maddələr hüceyrələri oksidləşdirici stressdən qorumağa kömək edir.

Oksidləşdirici stress sərbəst radikalların çoxalması nəticəsində yaranır və qocalma, iltihabi proseslər, ürək-damar xəstəlikləri, eləcə də bəzi xərçəng növləri ilə əlaqələndirilir.

Araşdırmalar göstərir ki, balın çayla birlikdə qəbulu içkinin ümumi antioksidant potensialını artıra bilər. Bununla yanaşı, təsir balın növündən və seçilən çaydan asılı olaraq dəyişə bilər.

Ağ şəkərə daha faydalı alternativdir

Bir çox insan çaya adi şəkər və ya şirin siroplar əvəzinə bal əlavə edir. Bal daha az emal olunduğu üçün bəzi qidalandırıcı üstünlüklərə malikdir.

Üstəlik, bal şəkərdən daha şirin olduğuna görə eyni dadı əldə etmək üçün ondan daha az istifadə etmək kifayət edir.

Balın tərkibində az miqdarda olsa da, kalium, kalsium, maqnezium, sink və B qrupu vitaminləri mövcuddur. Bu maddələrin miqdarı balı əsas vitamin mənbəyinə çevirməsə də, onu yalnız boş kalorilərdən ibarət rafinə olunmuş şəkərdən daha dəyərli edir.

Qanda şəkərin daha tədricən yüksəlməsinə kömək edə bilər

Balın qlisemik indeksi ağ şəkərlə müqayisədə daha aşağıdır. Bu səbəbdən qəbul edildikdən sonra qanda şəkərin səviyyəsi daha tədricən yüksələ bilər və kəskin dəyişikliklər yaratmaya bilər.

Bununla belə, mütəxəssislər xatırladırlar ki, bal da əlavə şəkər hesab olunur. Şəkərli diabet və ya insulin müqaviməti olan şəxslər onu yalnız ölçülü miqdarda qəbul etməlidirlər.

İmmuniteti dəstəkləyir

Bal təbii antimikrob xüsusiyyətləri ilə tanınır. Onun tərkibində hidrogen peroksid, antioksidantlar və bakteriyaların inkişafını ləngidə bilən bioloji aktiv bitki birləşmələri mövcuddur.

Bu baxımdan xüsusilə manuka balı daha güclü antimikrob təsirə malik hesab olunur. Lakin adi bal növləri də müəyyən faydalı xüsusiyyətlərə sahibdir.

Soyuqdəymə zamanı boğazı sakitləşdirə bilər

İlıq çaya bal əlavə etmək uzun illərdir soyuqdəymə zamanı istifadə olunan ən məşhur ev üsullarından biridir. Belə içki boğaz ağrısını və öskürəyi yüngülləşdirə, yuxarı tənəffüs yollarının yüngül simptomlarını azaltmağa kömək edə bilər.

Balın öskürəyə təsiri klinik tədqiqatlarda da araşdırılıb və nəticələr onun simptomların yüngülləşdirilməsində faydalı ola biləcəyini göstərib.

Bal hansı çaylarla daha yaxşı uyğunlaşır?

Mütəxəssislərin sözlərinə görə, bal çobanyastığı, zəncəfil, yaşıl çay, limonlu çay və nanə çayı ilə xüsusilə yaxşı uyğunlaşır. Bununla belə, seçilən bal növündən asılı olmayaraq, onu az miqdarda istifadə etmək tövsiyə olunur. Çünki hətta faydalı hesab edilən təbii şirinləşdiricilər də normadan artıq qəbul edilməməlidir.

Ekspertlər əlavə edirlər ki, çayın isti və ya soyuq içilməsi də tərkibindəki faydalı maddələrin miqdarına təsir göstərə bilər. Buna görə də dəmlənmə üsulu və suyun temperaturu içkinin qida dəyərində mühüm rol oynayır.