Srağagün səhifəmdə Monqolustandan gətirilən quzu ətindən evdə öz əlimlə bişirdiyim xörək haqqında müsbət yazı paylaşmışdım. Komentlərin əksəriyyəti müsbət olsa da, yenə də mızoloqlar tapıldı.
Guya monqollar qoyunu qibləsiz, qarnından kəsirlərmiş, qanını buraxmırlarmış, əti bişirmək üçün yuyanda qan və yapışqanlı su ərşə dirənirmiş, bişirəndə və yeyəndə pis qoxu varmış və sairə.
Araşdırdım, Monqolustandan ölkəmizə ixrac ediləcək qoyun ətinin kəsimi prosesinə oradakı səfirliyimizin mandatı əsasında həmin parametrlərə nəzarət edən mütəxəssis baxır və aktlaşdırılır. Kəsimi Qazaxıstandan dəvət edilmiş müsəlman qəssablar həyata keçirirlər. Həmin videonu dərc edirəm.
Etibar ƏLİYEV,
Bloger
